La ricetta del salmone con salsa guacamole è un’ottima scelta per un piatto delizioso e nutriente. Questa combinazione crea un mix perfetto di sapori, grazie alla freschezza e alla cremosità della salsa guacamole e al sapore delicato e deciso del salmone.
Ricetta salmone con salsa guacamole
Ingredienti:
– 4 filetti di salmone
– Sale e pepe qb
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
– 2 avocado maturi
– 1 pomodoro maturo
– 1 cipolla rossa piccola
– 2 spicchi d’aglio
– Succo di limone qb
– Sale qb
– Peperoncino qb
– Coriandolo fresco qb
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Metti i filetti di salmone in una teglia. Aggiungi sale, pepe e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
3. Cuoci il salmone in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando sarà cotto.
4. Nel frattempo, prepara la salsa guacamole. Mondata gli avocado e schiacciali con una forchetta in una ciotola.
5. Trita finemente il pomodoro, la cipolla rossa e lo spicchio d’aglio. Aggiungili alla ciotola con l’avocado.
6. Aggiungi succo di limone, sale e peperoncino a piacere. Mescola bene tutti gli ingredienti.
7. Una volta cotto, togli il salmone dal forno e guarniscilo con la salsa guacamole.
8. Cospargi di coriandolo fresco tritato e servilo caldo.
Buon appetito!
Abbinamenti
Per creare un pasto completo, il salmone con salsa guacamole può essere abbinato a numerosi contorni. Ad esempio, può essere servito con patate al forno, insalata mista, verdure grigliate o riso basmati. In particolare, la freschezza della salsa guacamole si abbina molto bene con i sapori intensi delle verdure grigliate, mentre il salmone si sposa perfettamente con il riso basmati.
Per quanto riguarda le bevande, il salmone con salsa guacamole si abbina bene con numerose opzioni. Se si vuole scegliere un vino, un Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc sono ottime scelte, grazie alla loro acidità e alla loro leggerezza. In alternativa, si possono optare per una birra chiara o una limonata fresca e frizzante.
Varianti
In generale, il salmone con salsa guacamole è un piatto versatile che si presta bene a diverse combinazioni e varianti, sia per quanto riguarda i contorni che le bevande. Tuttavia, la freschezza e la cremosità della salsa guacamole e il gusto deciso del salmone sono sempre il punto di partenza per creare un pasto gustoso e nutriente.
La ricetta può essere variata in molti modi per soddisfare i propri gusti e desideri. Ad esempio, si può sostituire l’ingrediente principale con uno diverso, come il pollo al posto del manzo, o il tofu per una versione vegetariana.
Anche le spezie e le erbe aromatiche possono essere variate, aggiungendo un po’ di pepe di cayenna per una nota piccante, o dell’origano per un sapore più mediterraneo. Si possono anche utilizzare diverse salse, come la salsa di pomodoro, la salsa barbecue o la salsa teriyaki.
Inoltre, la ricetta può essere personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti, come le patate, le carote o le cipolle, per un piatto più sostanzioso e colorato. Si può anche aggiungere una spruzzata di limone o di aceto per un tocco di acidità.
Infine, la cottura può essere variata, dall’utilizzo di una pentola a pressione per una cottura più veloce, alla grigliatura per un sapore affumicato. La scelta della pasta o del riso come accompagnamento può anche essere variata a seconda del gusto personale.
