Il piatto delle polpette di carne con riso ha origini antiche e si è evoluto nel tempo come piatto della tradizione popolare. La sua origine risale all’epoca dei romani, che già a quei tempi erano soliti preparare delle polpette di carne con la farina di miglio. Successivamente, con l’avvento della cucina medievale, il piatto si …
La storia del piatto Agnello alla Romana ha origini antiche e si ricollega alla tradizione culinaria della città di Roma. Si dice che già nell’antica Roma venisse cucinato e apprezzato l’agnello, soprattutto nella cucina dei plebei, i quali utilizzavano anche le parti meno nobili dell’animale per creare piatti gustosi e sostanziosi. Con l’evolversi della gastronomia …