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tagliata di manzo al forno

Tagliata di manzo al forno

La tagliata di manzo al forno ha origini antiche e incerte. Secondo alcune fonti, questo piatto sarebbe nato in Italia nella regione toscana, dove la carne bovina è sempre stata un ingrediente fondamentale della cucina locale. L’idea di tagliare il manzo a fette sottili e poi cuocerlo al forno è molto semplice e pratica, ma …

Brasato di manzo pentola a pressione

Brasato di manzo pentola a pressione

Il brasato di manzo è un piatto molto antico, la cui origine si perde nella notte dei tempi. Il piatto ha origine in Europa, ed è diventato uno dei piatti più popolari in tutto il mondo. La preparazione del brasato di manzo richiede molta pazienza e attenzione. Tradizionalmente, la carne viene marinata per diverse ore …