Le rotelline al prosciutto sono un piatto gustoso e semplice da preparare. La loro origine risale agli anni ’60, quando la cucina italiana stava vivendo un periodo di grande fermento e sperimentazione. In quel periodo, molti chef si misero alla ricerca di nuove ricette, che potessero soddisfare i palati sempre più esigenti dei commensali. Fu …
La bresaola farcita è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Lombardia. La sua origine risale al periodo della dominazione romana in Italia, quando veniva utilizzata come conserva di carne. La bresaola è un salume di carne bovina essiccata e stagionata, tipico della Valtellina, che viene solitamente servita a fette sottili come antipasto …
