I fagottini di peperoni sono un piatto originario del Sud Italia. La storia di questo piatto risale a molti anni fa, quando i contadini locali si trovavano con un surplus di peperoni alla fine della stagione estiva. Per non sprecare questi frutti deliziosi, hanno creato una ricetta semplice ma gustosa che prevedeva l’uso di pochi …
La caponata di mele è un piatto tradizionale siciliano che ha una storia interessante e affascinante. La caponata è un piatto a base di verdure che si prepara in molte varianti in tutta la Sicilia, ma la versione di caponata di mele è unica e deliziosa. La storia della caponata di mele risale al XIX …
Il piatto delle zucchine ripiene di tonno ha origini antiche, risalenti al periodo romano. La ricetta fu introdotta in Italia da popolazioni del Mediterraneo, che utilizzavano ingredienti freschi e genuini per la preparazione dei piatti. La zucchina è un ortaggio molto versatile, che viene utilizzato in numerose preparazioni culinarie. La ricetta delle zucchine ripiene di …
Il piatto Soufflé di carciofi ha origini francesi ed è stato creato nel XIX secolo da Marie-Antoine Carême, uno dei più famosi chef della storia. La storia racconta che Carême, famoso per le sue creazioni culinarie elaborate e sofisticate, stava cercando un modo per creare un piatto leggero e saporito con i carciofi, un ingrediente …
Il muffin con pomodorini è un piatto relativamente nuovo che è diventato popolare negli ultimi anni. La sua origine non è del tutto chiara, ma si presume che sia nato negli Stati Uniti. Si crede che la ricetta del muffin con pomodorini sia stata sviluppata per la prima volta da un giovane chef che cercava …
Il piatto degli asparagi “in camicia” ha origini molto antiche. Gli asparagi sono infatti coltivati da secoli, e sin dall’antichità sono stati considerati un alimento pregiato e di grande valore. La preparazione degli asparagi “in camicia” richiede pochi ingredienti, ma molta attenzione e precisione. Innanzitutto occorre scegliere gli asparagi più freschi e teneri, che poi …
Il flan di cardi e besciamella è un piatto antico che ha origini francesi. La sua storia risale al 16° secolo quando il cardi era considerato una pianta medicinale e veniva utilizzato per curare alcuni disturbi. Tuttavia, il cardi era anche un ingrediente molto versatile in cucina e veniva utilizzato in molte ricette. I cuochi …