Farfalle Capricciose è un piatto di pasta creato da un celebre chef italiano, Mario. La storia di questo piatto ha le sue radici nel sud Italia, dove Mario passò la maggior parte della sua infanzia. Quando Mario decise di diventare uno chef professionista, decise di creare un piatto che ricordasse le sue radici e che …
Le rotelline al prosciutto sono un piatto gustoso e semplice da preparare. La loro origine risale agli anni ’60, quando la cucina italiana stava vivendo un periodo di grande fermento e sperimentazione. In quel periodo, molti chef si misero alla ricerca di nuove ricette, che potessero soddisfare i palati sempre più esigenti dei commensali. Fu …
La storia degli spaghetti all’amatriciana risale al XVIII secolo, quando gli abitanti della città di Amatrice, nella regione italiana dell’Abruzzo, cucinavano questo piatto come pasto sostanzioso per i pastori che lavoravano nelle montagne vicine. La ricetta originale prevedeva l’uso del guanciale, un taglio di carne di maiale ottenuto dalle guance dell’animale, come ingrediente principale, insieme …
La bresaola farcita è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Lombardia. La sua origine risale al periodo della dominazione romana in Italia, quando veniva utilizzata come conserva di carne. La bresaola è un salume di carne bovina essiccata e stagionata, tipico della Valtellina, che viene solitamente servita a fette sottili come antipasto …