Il piatto necci è originario della regione toscana, e in particolare della Garfagnana, una zona montuosa situata a nord di Lucca. Si tratta di una sorta di pancake molto semplice, preparato con farina di castagne e acqua. La storia del piatto necci risale a tempi antichi, quando la castagna rappresentava un’importante fonte di cibo per …
Le crescentine fritte sono una specialità gastronomica tipica dell’Emilia-Romagna, in particolare della provincia di Modena e della provincia di Bologna. La sua origine è antica e risale al periodo medievale. Inizialmente, la crescentina fritta era preparata come un pane semplice, formato da farina, acqua, lievito e sale. Con il passare del tempo, si è evoluta …
L’orzo alle verdure è un piatto sano e nutriente che ha una lunga storia dietro di sé. Risalente ai tempi antichi, l’orzo era uno degli alimenti base delle culture del Mediterraneo e del Medio Oriente. Era usato come sostituto del riso e della pasta, in quanto economico e facile da coltivare. L’orzo alle verdure è …
La storia degli arancini bianchi ha origine in Sicilia, nell’Italia meridionale, dove la cucina è caratterizzata da una miscela di influenze culinarie romane, arabe, normanne e spagnole. L’arancino è un piatto tipico della cucina siciliana, composto da riso condito con sugo di pomodoro, formaggio e altri ingredienti, che viene poi arrotolato a forma di sfera, …